Kunyit yang kaya manfaat untuk Kesehatan
secara ilmiah, dapat perkuat Imun.
Assalamu'alaikum Wr.Wb.
Pastinya sobat sudah
pada tahu tanaman kunyit yang ada di setiap dapur masakan rumah, tapi tahukah
bahwasanya kunyit mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh khususnya dapat
perkuat imun tubuh.
Tanaman kunyit berasal
dari Asia Tenggara, kunyit merupakan salah satu jenis tanaman yang termasuk
dalam famili Zingiberaceae yang mempunyai batang semu yang dibentuk dari
pelepah daun-daunnya. Bagian utama tanaman kunyit adalah rimpangnya yang
merupakan tempat tumbuhnya tunas. Senyawa utama yang terkandung dalam rimpang
kunyit adalah kurkuminoid dan minyak atsiri.
Kunyit mempunyai khasiat
sebagai jamu dan obat tradisional. Senyawa yang terkandung dalam kunyit
(kurkumin dan minyak atsiri) mempunyai peranan sebagai antioksidan, antitumor,
antikanker, antimikroba, antiracun. Secara tradisional kunyit digunakan oleh
masyarakat di berbagai negara untuk mengobati penyakit seperti penyakit yang
disebabkan oleh mikroba parasit, gigitan serangga, cacar, sakit perut (diare,
sembelit, kembung), gangguan pencernaan, gangguan hati, gangguan asma,
menghilangkan gatal, menghilangkan penyakit kulit, dan mengurangi rasa
nyeri.
Kunyit telah dikenal
untuk merawat kulit dan membantu menyembuhkan luka. Kunyit telah lama dikenal
sebagai rimpang yang sangat berkhasiat dan digunakan sebagai obat tradisional
sebagai obat luka. Ekstrak rimpang kunyit berguna dalam proses penyembuhan
luka.
Rimpang kunyit memiliki
khasiat menyejukkan, membersihkan, mengeringkan, menghilangkan gatal. Manfaat
utama tanaman kunyit, yaitu sebagai bahan obat tradisional, bahan baku industri
jamu dan
kosmetik, bahan bumbu
masak, peternakan, dan lain-lain. Di samping itu rimpang tanaman kunyit juga
bermanfaat sebagai anti inflamasi, anti oksidan, anti mikroba, pencegah kanker,
dan anti tumor.
Kandungan pada kunyit
yang memberikan warna dan sifat fungsional adalah kurkuminoid.
Senyawa ini merupakan
salah satu jenis antioksidan dan berkhasiat antara lain sebagai
hipokolesteromik, kolagogum, koleretik, bakteriostatik, spasmolitik,
antihepatotoksik dan anti-inflamasi.
Kunyit memberikan
beberapa kandungan bermanfaat bagi tubuh. Yaitu kandungan kurkumin,
sesmetoksikumin, bisdesmetoksikurkumin, resim, pati, karbohidrat, protein,
selulosa, lemak, vitamin C, antioksidan, zat pahit, zat besi, fosfor, kalsium,
minyak atsiri.
Dengan adanya kandungan
yang bermanfaat bagi tubuh, sehingga dapat di konsumsi sesuai dengan takaran.
Mari kita simak penjelasan manfaat kunyit untuk kesehatan :
1. Meningkatkan Daya
Tahan Tubuh
Kunyit mengandung zat
kurkumin yang bekerja meningkatkan daya tahan tubuh. meningkatkan sistem
pertahanan tubuh melawan virus atau bakteri penyebab penyakit. Mengonsumsi
air kunyit kuning secara rutin juga bisa membantu memerangi virus yang
menginfeksi saluran pernapasan berkat adanya zat anti kataral.
2. Mengobati Radang
Kandungan pada kunyit
yang disebut kurkumin merupakan antioksidan yang memiliki efek antiradang
poten. Pada tiap satu kunyit, kurang lebih memiliki kandungan kurkumin
sebanyak 200 miligram (mg).
Zat aktif tersebut
membantu menghentikan kerja enzim serta sitokin yang dapat menyebabkan inflasi
pada tubuh. Maka dari itu sangat bermanfaat untuk mengurang radang dan dapat
meningkatkan kortison pada kelenjar adrenal dalam tubuh.
3. Mengurangi Rasa Mual
Kandungan kurkumin pada
kunyit akan meresap ke dalam aliran darah manusia dan mengurangi tekanan pada
perut. Dengan mengkonsumsi kunyit, tekanan pada perut terasa ringan dan
lega sehingga mengurangi rasa mual.
Apabila ingin
mendapatkan hasil yang lebih maksimal dan cepat dalam mengatasi mual jika
sobat tambahkan air kunyit dengan lada hitam karena adanya kandungan piperin
yang mempercepat proses kinerja.
4. Mengatasi Perut yang
Kembung
Apabila sobat sering
buang gas berlebihan merupakan tanda ada yang salah pada kondisi perutmu. Untuk
membantu otot pada pencernaan agar tetap bergerak lancar, kamu bisa konsumsi
kunyit.
Kurkumin pada kunyit
membantu mengurangi tekanan gas pada perut dan membantu lambung untuk
menghentikan produksi asam secara berlebihan.
5. Mengurangi Nyeri saat
Haid
Bagi wanita yang
mengalami haid, terkadang perut terasa nyeri dan membuat tidak nyaman saat
beraktivitas. Untuk para perempuan pasti sudah tidak asing dengan jamu kunyit
asam yang dipercaya dapat meredakan nyeri saat haid. Hal ini dikarenakan
kandungan kurkumin kunyit yang dapat melemaskan kontraksi rahim. Kunyit juga
membantu mengurangi masuknya aliran ion kalsium pada sel-sel apitel rahim,
serta mengurangi terjadinya produksi prostaglandin yaitu hormon yang
mengakibatkan timbulnya rasa sakit.
6. Mengobati Metastasis
Kanker
Mengingat adanya
beberapa jenis kunyit, untuk mengobati metastasis kanker, Anda dapat gunakan
kunyit putih. Hal ini disebabkan adanya kandungan kurkumin yang dapat
menghambat pertumbuhan dan penyebaran kanker.
7. Obat Alergi
Terdapatnya kandungan
kurkumin dan bisdesmetoksikurkumin pada kunyit memiliki fungsi sebagai senyawa
anti-alergi yang dapat membantu menghilangkan rasa gatal-gatal pada tubuh.
8. Menangkal Bakteri
Manfaat kunyit untuk
kesehatan lainnya adalah menangkal bakteri. Bagi Anda yang sedang merasa sakit
perut, anda dapat minum larutan kunyit hangat yang dapat membantu meredakan.
9. Mengobati Sakit Maag
Jika sedang mengalami
nyeri maag, Anda dapat mencoba mengkonsumsi larutan kunyit terlebih dahulu dan
minum secara rutin. Kunyit dapat membantu mengurangi frekuensi kambuh gejala
maag.
Kandungan kurkumin pada
kunyit dapat mengendalikan produksi asam lambung dan empedu secara berlebihan.
10. Meredakan Peradangan
Usus
Peradangan usus atau
Irritable Bowel Syndrome (IBS) dapat menyebabkan masalah pada pencernaan. Jika
peradangan usus didiamkan akan membuat kontraksi usus yang mengakibatkan
diare kronis. Dengan
mengkonsumsi kunyit, dapat mengurangi intensitas sakit pada perut yang
disebabkan oleh peradangan usus. Manfaat kunyit ini dikarenakan adanya
kandungan antioksidan dan kurkumin yang melancarkan kinerja otot pencernaan.
11. Melawan Infeksi
Manfaat kunyit untuk
kesehatan lainnya yaitu untuk melawan infeksi pada tubuh. Kandungan kunyit
putih dapat melawan berkembangnya jamur dan bakteri pada tubuh.
12. Merawat Organ Hati
Penelitian menyebutkan
bahwa ekstrak kunyit bisa mencegah organ hati dari kerusakan dan menjaganya
tetap sehat. Ada baiknya anda selalu sedia kunyit di rumah sebagai bentuk
antisipasi dan cara awal untuk mengatasi penyakit. Bisa juga anda membeli jamu
dengan kandungan kunyit di dalamnya agar tidak perlu repot lagi memasak kunyit.
13. Meredakan Peradangan
Usus
Peradangan usus atau
bisa juga disebut dengan Irritable Bowel Syndrome (IBS) yang dapat menyebabkan
masalah pada pencernaan. Jika peradangan usus didiamkan akan mebuat kontraksi
usus yang mengakibatkan diare kronis.
Dengan mengkonsumsi
kunyit, dapat mengurangi intensitas sakit pada perut yang disebabkan oleh
peradangan usus. Manfaat kunyit ini dikarenakan adanya kandungan antioksidan
dan kurkumin yang melancarkan kinerja otot pencernaan.
14. Membantu Menurunkan
Berat Badan
Selain membantu
memperkuat imun dan mengetasi infeksi, mengonsumsi air kunyit juga bisa menjaga
bentuk tubuh atau menurunkan berat badan. Jadi, cocok untuk kamu yang tengah
menjalani diet.
Untuk mendapatkan hasil
yang maksimal, kamu harus mengombinasikan sari kunyit dengan asam Jawa.
Referensi :
Arisonya Susanti,
Gunawan Wibisono, Grahita Aditya. 2014. Efektivitas Ekstrak Kunyit (Curcuma
Domestica) terhadap Jumlah Sel Makrofag dan Diameter pada Lesi Ulkus
Traumatikus. Mahasiswa, FKG Universitas Islam Sultan Agung (Unissula) Semarang,
Dosen FK Universitas Diponegoro Semarang, Dosen FKG Universitas Islam Sultan
Agung (Unissula) Semarang. Jurnal B-Dent. Hal. 119-120.
Khasiat Kunyit Sebagai
Obat Tradisonal dan Manfaat Lainnya. Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman
Industri, Volume 19 Nomor 2 Agustus 2013. Hal. 5.
https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/776/si-kuning-kunyit-kaya-manfaat